Esaltante, rilassante, stimolante. Benvenuti a Nordelaia.

Prendetevi del tempo per godere di ciò che è importante nella vita. Amici e persone care.
Panorami mozzafiato. Tempo per voi stessi.

Una notte di sonno perfetta. Cibo squisito. Entrare in sintonia con la natura.

Abbiamo creato qualcosa di semplice ma favoloso.

Lo chiamiamo relax naturale.

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SU DI NOI

Nordelaia, situata all’interno di cinque ettari di terreno arabile, è una destinazione dove cultura, innovazione, benessere e natura si mescolano insieme in un’esperienza che arricchisce l’anima e calma la mente.

Costruita con tanta cura attorno ad una cascina di 800 anni, la ristrutturazione è durata più di 3 anni, mantenendo il rispetto del suo territorio e la sua tradizione. Dove il tocco di modernità è stato incorporato, l’essenza del passato ha guidato l’interpretazione per lo stile interno ed esterno.

Una connessione diretta con la natura e l’ambiente che si riflette sia negli ambienti che nelle esperienze che offriamo. Siamo spinti dalla passione, per mettere in luce le ricchezze e le tradizioni della regione.

Lo facciamo attraverso le esperienze che offriamo, nella forma dei nostri spazi, come anche nel menu del nostro ristorante. Amiamo prendere spunto delle nostre tradizioni per trasferirle alle nostre ricette, idee e ad uno stile di vita tranquillo.

Offriamo spazi per qualsiasi umore e occasione. Angoli accoglienti per leggere un libro o una stanza dei giochi per socializzare e giocare a scacchi con altri ospiti. Ci sono terrazze all’aperto dove poter passare del tempo con gli amici o ammirare l’alba da soli. Ci sono poltrone dove poter ammirare i vigneti e una piscina riscaldata per una nuotata invernale e un’estate piena di relax.

Le stagioni cambiano, proprio come noi. Dal caldo estivo e i cocktail a bordo piscina, fino ai colori delle fresche serate autunnali. Dai camini ardenti e gli angoli accoglienti dell’inverno, alla freschezza e i fiori primaverili. Nordelaia è nata dal desiderio di offrire un lusso semplice e una forte connessione con la natura. Creiamo un posto magico e indimenticabile dove passare del tempo e godersi la vita.

LE NOSTRE STANZE

Scegliete una delle nostre bellissime e uniche stanze. Ispirate alla flora e fauna che ci circondano, esaltano l’artigianato locale e la tradizione italiana, ognuna offre un proprio stile e un ambiente esclusivo. Alcune si affacciano direttamente sul giardino, mentre altre offrono viste mozzafiato dalla loro terrazza. Nell’attico i nostri appartamenti regalano spazi privati per rilassarsi; dove il cielo stellato è incorniciato da grandi finestre che abbracciano panorami spettacolari.

(PIANO GARDEN)

Naturali, botanici e rilassanti

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(ATTICO SUITES)

Spaziosi, lussuosi e ad un passo dal cielo

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(STANZE LEGACY)

Ispirate alle stagioni del Piemonte

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IL NOSTRO RISTORANTE

Costruito su tre piani, ognuno dei quali regala una diversa esperienza culinaria, il nostro ristorante offre una soluzione per ogni tipo di atmosfera e occasione. Lo chef stellato Andrea Ribaldone e il resident chef Charles Pearce propongono menu focalizzati sull’utilizzo di prodotti locali e di stagione, reinterpretano ricette classiche, e promuovono la sostenibilità e i prodotti biologici.

BAR & BISTROT
L’ORTO, CUCINA GASTRONOMICA

IL NOSTRO VINO

Il vino fa parte della fantastica esperienza di Nordelaia. La nostra etichetta “Calligram” presenta varietà tradizionali della regione come Barbera e Dolcetto attraverso il nostro perfettamente equilibrato vino rosso e rosé.

Abbiamo inoltre piantato tre ettari di vigneti Pinot Noir attorno alla tenuta. Pur essendo molto giovani oggi, guardiamo al futuro dove le loro uve potranno essere colte per produrre il nostro profumato e delizioso Brut Metodo Classico.

RESTA CON NOI

Relax nella natura, pietanze e vini deliziosi ed un panorama mozzafiato, vi stanno aspettando a Nordelaia.

 

@NORDELAIA

 

( E A S T E R ) Happy Easter everyone! 🐰

( P A S Q U A ) Buona Pasqua a tutti voi! 💐

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( D E T A I L S ) Nature is reflected in every detail around the estate...there is a constant flow of the outdoors intertwining with the indoor spaces.🍃

( D E T A I L S ) La natura si riflette in ogni dettaglio all'interno della proprietà... In un incessante flusso che dall'esterno si intreccia con gli spazi interni.🍃

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( W E D D I N G ) Nordelaia can be the ideal location for your Big Day, whether you are looking to host an intimate ceremony or a party of 100 guests, our team of experts can guide you through every step and consider every small detail. Contact us for more information 🤍

( M A T R I M O N I O ) Nordelaia è la location ideale per il tuo Grande Giorno, sia che tu stia cercando di ospitare una cerimonia intima o una festa di 100 ospiti, il nostro team di esperti può guidarti in ogni passo e considerare ogni piccolo dettaglio. Contattaci per maggiori informazioni 🤍

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( L I G H T ) Light filtering through the windows of our Fiordaliso room, which was inspired by cornflowers ☀️

( L I G H T ) La luce che filtra dalle finestre della nostra camera Fiordaliso, ispirata ai bellissimi fiori di cui porta il nome ☀️

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( A P E R I T I V O ) One of the areas we worked on during our seasonal closing period was the re-imagining of what a Lounge Bar with international influences and flavours could look like on a hilltop in Piedmont, and we are pretty sure we got the formula just right 🍸
Join us for a wine tasting, a refreshing cocktail while you watch the sun set or try something off our newly launched Lounge Bar snack menu.

( A P E R I T I V O ) Una delle aree su cui abbiamo lavorato durante il nostro periodo di chiusura stagionale è stata la reimmaginazione di come potrebbe essere un Lounge Bar con influenze e sapori internazionali su una collina in Piemonte, e siamo abbastanza sicuri di aver trovato la formula giusta 🍸
Unisciti a noi per una degustazione di vini, un cocktail rinfrescante mentre ti godi il tramonto o prova qualcosa dal nostro nuovo menu snack del Lounge Bar.

🔪 @chefcjpearce

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Spring is officially here! 🌼
The first blooms of Nordelaia amaze once again with their beautiful colours and scents

La primavera è ufficialmente arrivata! 🌼
Le prime fioriture di Nordelaia stupiscono ancora una volta con i loro bellissimi colori e profumi

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( W E L C O M E B A C K )

The whole team of Nordelaia is very excited to be re-opening today for the new season! New ideas, new activities, new paths, new dishes, new flavours! Most importantly we can't wait to welcome back returning guests and meet new visitors here in Monferrato, the corner of Italy waiting to be discovered.

( W E L C O M E B A C K )

Tutto il team di Nordelaia è molto entusiasta di riaprire oggi per la nuova stagione! Nuove idee, nuove attività, nuovi percorsi, nuovi piatti, nuovi sapori! Soprattutto non vediamo l'ora di dare il bentornato agli ospiti di ritorno e di accogliere nuovi visitatori qui nel Monferrato, l'angolo d'Italia tutto da scoprire.

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( M A R E )
Our Mare room was inspired by the Ligurian seaside and has the feeling of a secret attic finished in warm earthy tones, with lots of cosy corners welcoming you to retreat and recharge from the hustle and bustle of everyday life. 🌊

La nostra camera Mare è ispirata al mare ligure e dona la sensazione di trovarsi in una soffitta segreta rifinita in calde tonalità della terra, con angoli accoglienti che ti accolgono per rilassarti e ricaricarti dal trambusto della vita quotidiana.🌊

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( R E O P E N I N G )
We're counting the days until the reopening... our team is working hard to put everything in place and dust off the last traces of winter...

( R E O P E N I N G )
Stiamo contando i giorni che mancano alla riapertura... il nostro team sta lavorando duramente per mettere tutto a posto e spolverare le ultime tracce dell'inverno...

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