NEL RISPETTO DEL PIANETA
A Nordelaia ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile che non solo soddisfi i loro desideri, ma che rispetti anche il nostro pianeta.
Ci dedichiamo a ridurre al minimo l’impatto ambientale della nostra struttura. Abbiamo introdotto pratiche di gestione sostenibile delle risorse, come il riciclo dei rifiuti e l’utilizzo di energia da fonti rinnovabili. Il nostro obiettivo è preservare l’ecosistema circostante e ridurre al minimo l’inquinamento.
Ecosostenibilità nelle strutture:
La nostra struttura è stata progettata con attenzione all’ambiente, utilizzando materiali locali e sostenibili per la costruzione al fine di ridurre l’impronta di carbonio associata al trasporto di materiali. Abbiamo implementato sistemi efficienti di riscaldamento e raffreddamento completamente alimentati da un sistema geotermico.
Tutte le strutture murarie, il tetto e le finestre sono dotate di un isolamento termico efficace, mentre le finestre in legno assicurano un’elevata efficienza isolante.
Un sistema software di controllo energetico è operativo per ridurre il consumo elettrico, e, per evitare l’uso di cemento durante lavori su larga scala di terra, abbiamo optato per un sistema di rinforzo del terreno.
Cucina sostenibile:
La nostra cucina è interamente dedicata alla sostenibilità, utilizzando ingredienti locali e stagionali per sostenere i produttori locali e ridurre l’impatto ambientale legato al trasporto di alimenti a lunga distanza.
Presso il nostro ristorante gastronomico, LORTO, prediligiamo l’uso di verdure provenienti dal nostro orto.
Collaboriamo in modo continuativo con produttori locali per garantire loro forniture e supporto, adottando al contempo pratiche di gestione dei rifiuti alimentari per ridurre gli sprechi.
Coinvolgimento comunitario:
Siamo attivamente coinvolti nella comunità locale, contribuendo al suo benessere attraverso il supporto a progetti comunitari, la promozione dell’occupazione locale e la salvaguardia delle tradizioni culturali della zona.
Il nostro impegno è far crescere il territorio che ci ospita nel rispetto delle sue tradizioni, delle persone e dell’ambiente, una parte fondamentale della nostra cultura e una delle sfide che affronteremo nei prossimi anni.
