Percorrendo il Monferrato, ci si può imbattere in corsi d’acqua cristallina e in boschi ancora selvaggi. In un attimo si passa tra borghi caratteristici, castelli, rocche medievali e insediamenti di epoca romana.
Numerose le cantine dove assaggiare i vini locali o le botteghe dove conoscere maestri artigiani assaggiare e conoscere gusti ed esperienze del territorio.
VISITA CANTINE
Il vino è una parte meravigliosa dell’esperienza di Nordelaia.
La nostra visita guidata vi condurrà attraverso un viaggio avvincente nel mondo del vino, svelando i segreti della vinificazione e offrendovi un assaggio delle nostre prelibatezze enologiche.
Possiamo organizzare una degustazione nel comfort di Nordelaia, nell’elegante area Lounge Bar, dove il Sommelier vi racconterà la storia della produzione Calligram facendovi assaggiare i nostri vini.
Oppure in collaborazione con cantine amiche, accompagnati da esperti sommelier, esplorerete le cantine dove il vino riposa e invecchia. Imparerete i segreti della vinificazione, dalle uve alla fermentazione e all’imbottigliamento. Sarà un’occasione per apprezzare il lavoro artigianale che sta dietro a ogni singola bottiglia.
CACCIA AL TARTUFO
Alcuni ospiti visitano il Piemonte in autunno per godersi semplicemente il delizioso tartufo bianco sapientemente grattugiato su un piatto di plin fatti in casa mentre altri sono dopo il brivido della caccia per l’aromatico ‘oro bianco’.
Nordelaia collabora con fidati tartufai locali (e con i loro fedeli amici a quattro zampe) per offrire esperienze uniche sulle nostre colline, patrimonio dell’UNESCO. Imparerete a conoscere i diversi tipi di tartufo e la storia di questo pregiato tubero stagionale.
VISITE GUIDATE
Il posizionamento di Nordelaia nel patrimonio mondiale dell’UNESCO del Monferrato offre innumerevoli opportunità per scoprire la ricca e variegata storia e le offerte culturali e gastronomiche della regione – dal Castello di Cremolino, Forte di Gavi e Castello di Tagliolo ad Acqui Terme con la sua fontana de LaBollente e i mercatini dell’antiquariato ogni ultima domenica del mese e Alba con la sua famosa fiera del tartufo che si tiene ogni anno in autunno. Novi Ligure e Barolo meritano una visita anche per i viaggiatori curiosi, gli appassionati di vino e i buongustai.
COOKING CLASSES
Perché non scoprire la ricca storia culinaria del Piemonte, ricette segrete e ingredienti autentici partecipando a un corso di cucina con il nostro team interno guidato da Charles Pearce?
Il team sarà felice di soddisfare piccoli e grandi gruppi a seconda delle vostre esigenze e non preoccuparti se sei un principiante in cucina o sei un appassionato o esperto di pasta, c’è qualcosa da scoprire per tutti nella cucina open space di Nordelaia.
