THE AREA

Nordelaia is nestled in picture-perfect countryside of the Monferrat area of southern Piedmont, bordering both Lombardy and Liguria. This beautiful part of Italy is bountiful in what it has to offer – the views, the tastes, the scents, the experiences. There is something for everyone amongst the rolling hills, the vineyards, the small towns and historical buildings. Around here curiosity, discovery and a love of nature is part of our lifestyle.

The town of Cremolino clinging to the slopes of a hill dominated by an imposing castle is easily accessible. A hidden gem that gives an insight into history and culture of the region.

For those who love to combine history, culture and shopping, beautiful Genoa is only 30 minutes away by car and Milan can be reached within an hour. The perfect day trip for those craving some city vibes.

For the adventurous and nature loving, the Capanne di Marcarolo Natural Regional Park is home to a large variety of wildlife, lakes and an extensive network of hiking paths.

Cycling or learning to cook? Wine tasting or foraging? Truffle hunting? Golfing? Or perhaps a fitness boot camp? At Nordelaia we can arrange whatever activity you want – and maybe suggest a few you’ve not even thought of.

If you’re looking to find a connection with nature and seeking a balance between comfort and indulgence, why not discover the beauty of the region and the authenticity of Nordelaia.

STAY WITH US

We can’t wait to start welcoming guests from July 2021. Natural relaxation, delicious food and wine and enchanting views are waiting for you at Nordelaia.

Bookings are now open.

@NORDELAIA

 

( E S T A T E ) "Estate" is a Junior suite reflecting the season of sun, carefree holidays, splashes in the pool and long warm evenings. Feel every ray of its magical summer vibes.

( E S T A T E ) "Estate" è una
Junior suite che riflette la stagione del sole, delle vacanze spensierate, degli schizzi in piscina e delle lunghe serate calde. Sentite ogni raggio delle sue magiche vibrazioni estive.

#NordelaiaRooms #summer
#interiordesign
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( R E L A X ) Relax on the private terrace of one of our suites and spend countless moments relaxing whilst overlooking the beautiful valley of Cremolino.

( R E L A X ) Rilassatevi sulla terrazza privata di una delle nostre suite e trascorrete innumerevoli momenti di relax ammirando la splendida valle di Cremolino.

#NordelaiaRooms #nordelaia #whataview #monferrato
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( H O M E ) A comfortable sofa, an honesty bar where you can pour yourself a drink, a book to read. Feel home in our Salone.

( H O M E ) Un divano comodo, un honesty bar dove versarvi in
autonomia un drink, un libro da leggere. Sentitevi a casa nel nostro Salone

#nordelaia #honestybar #feellikehome
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( G Y M ) Wellbeing - both for the body and soul. Start your
day off exercising at our NOHrD equipped gym and set yourself up for a good day ahead.
Plus, that view...

#nordelaia #wellbeing #gym #NOHrD

( G Y M ) Il benessere - per l'anima e corpo. Inizia la tua giornata facendo esercizio nella nostra palestra attrezzata NOHrD e preparati per un'ottima giornata.
Poi, quella vista...
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( S P A ) When was the last time you could really disconnect?
Tune out, switch off and get ready for our Spa experience.

( S P A ) Quando è stata l'ultima volta che avete potuto davvero disconnettervi dal mondo?
Sintonizzatevi, spegnete ogni dispositivo e preparatevi per la nostra esperienza Spa.

#spa #nordelaia
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( E A T ) L’ORTO Restaurant is a relaxed fine-dining concept. The menu is based solely on freshly caught seafood from the Ligurian coast and locally grown vegetables.
The main approach chosen by the chefs Andrea and Charles is to respect the traditions of the region while experimenting and pushing boundaries.

( E A T ) Il ristorante L'ORTO è un concept di "fine dining rilassato". Il menu è basato esclusivamente su pescato fresco dalla costa ligure e verdure coltivate localmente.
L'approccio principale scelto dagli chef Andrea e Charles è il bilanciamento tra il rispetto per le tradizioni della regione e la sperimentazione oltre i confini.

#nordelaia #lortoristorante #finedining

@lorto_restaurant
@chefcjpearce
@andrearibaldone_chef
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( D R I N K ) Nordelaia’s wine is produced under the Calligram brand. In our seven hectares of vines we grow Barbera, Dolcetto and Pinot Noir grapes, which are less traditional for the region. It’s an innovative approach in the area, made in collaboration with Dr. Donato Lanati, the expert oenologist who’s responsible for our wines.
Enjoy a wine tasting at Nordelaia with our sommelier Fabio!

( D R I N K ) Il vino di Nordelaia è prodotto sotto il marchio
Calligram. Nei nostri sette ettari di vigne coltiviamo uve Barbera, Dolcetto e Pinot Nero, meno tradizionali per la regione. È un approccio innovativo alla zona, realizzato in collaborazione con il dottor Donato Lanati, l'esperto enologo responsabile dei nostri vini.
Godetevi una degustazione di vini a Nordelaia con il nostro sommelier Fabio!

#nordelaia #winetasting #slowliving

Thanks @elycanoro for the pic🙏
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( E A T) A strong connection to nature and the local terroir is at the base of the culinary offer that Nordelaia’s mentor chef Andrea Ribaldone, together with resident
chef Charles Pearce have put together for our two restaurants: L’Orto and The Bistrot.
At the BISTROT we offer a more informal experience, focusing on Piedmontese ingredients, culture, and stories of the region, like this beautiful Vitellone Tonnato.

(E A T) Un forte legame con la natura e il terroir locale è alla base dell'offerta culinaria che lo chef e mentore di Nordelaia Andrea Ribaldone, insieme al resident chef Charles Pearce hanno ideato per i nostri due ristoranti: L'Orto e Il Bistrot.
Al BISTROT vi proponiamo un'esperienza più informale, concentrata su ingredienti piemontesi, sulla cultura e storia della regione, come questo buonissimo Vitellone Tonnato.
@andrearibaldone_chef
@chefcjpearce

#nordelaia #bistrotNordelaia #cucinaitaliana #vitellotonnato
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( D E S I G N ) "Make it simple, but significant." An international team of designers, architects and consultants have worked together to ensure that Nordelaia has something for m everyone to discover and engage with both inside and outside.

( D E S I G N ) "Rendilo semplice, ma significativo". Un team internazionale di designer, architetti e consulenti ha collaborato, assicurando che tutti abbiano qualcosa da scoprire e da cui essere coinvolti, sia all'esterno che all'interno della struttura.

#nordelaia #designhotel #boutiquehotel
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